@article { author = {A, R and I, M and A, M and E, T}, title = {Effects of gradual replacement of fish meal with soy meal and supplement phytase enzyme supplement on apparent digestibility coefficient and carcass mineral composition of beluga (Huso huso) juvenile}, journal = {Iranian Veterinary Journal}, volume = {8}, number = {1}, pages = {5-14}, year = {2012}, publisher = {Shahid Chamran University of Ahvaz}, issn = {1735-6873}, eissn = {2676-704X}, doi = {}, abstract = {    In order to assess the effect of increasing levels of dietary soybean meal and the effect of phytase enzyme supplement on apparent digestibility coefficient of diet protein, energy and dry matter and also carcass mineral composition of beluga juvenile, seven isonitrogenous and isocaloric diets containing various levels of soybean meal (40% and 70%) as gradual replacement of fish meal (Control diet) and three levels of phytase: zero, 1000 and 2000 IU/kg (not in control diet) were fed to triplicate groups of 10 fish (initial mean weight: 80.65±2.16 g) in each tank. Over an 8-week feeding period, significant differences (P<0.05) were observed on apparent digestibility coefficient and mineral composition between fish fed the experimental diets. The partial replacement of fish meal by soybean meal resulted in significantly decreasing in the apparent digestibility coefficient of diet protein and energy and also in carcass phosphorus and calcium content (P<0.05). On the other hand, the apparent digestibility coefficient of diet dry matter and the carcass magnesium content were not affected by the experimental diets (P>0.05). In addition, supplementation of phytase resulted in significant increase in the apparent digestibility coefficient of diet protein and the carcass phosphorus and calcium content (P<0.05). There were not significant difference among substitute effect, phytase effect and interaction in the apparent digestibility coefficient of diet protein, energy and dry matter and moreover in the carcass magnesium (P>0.05). However substitute effect, phytase effect had significant different in the carcass phosphorus and calcium (P<0.05). According to these results, the replacement of fish meal  by soybean meal result in decrease the apparent digestibility coefficient of diet protein and energy and also in phosphorus and calcium content in beluga juvenile carcass. On the other hand, supplementations of phytase results in increase the apparent digestibility coefficient of diet protein and the carcass phosphorus and calcium content.}, keywords = {Beluga,Soy meal,Phytase,Apparent digestibility coefficient,Carcass mineral}, title_fa = {اثرات جایگزینی تدریجی پودر ماهی با پودر سویا و مکمل آنزیم فیتاز بر قابلیت هضم و ترکیبات عناصر لاشه فیل¬ماهی جوان (Huso huso)}, abstract_fa = {    جهت تعیین اثرات افزایش سطوح پودر سویا و مکمل آنزیم فیتاز در جیره بر قابلیت هضم پروتئین، انرژی و ماده خشک و همچنین ترکیبات عناصر لاشه فیل‌ماهیان جوان، هفت جیره با نیتروژن و انرژی یکسان، حاوی سطوح مختلف پودر سویا (40% و 70%) برای جایگزینی تدریجی با پودر ماهی (جیره شاهد) و سه سطح آنزیم فیتاز:  صفر و 1000 و 2000 واحد بین‌المللی بر کیلوگرم (از فیتاز در جیره شاهد استفاده نشد) آماده شد و ماهیان با سه تکرار و در هر تکرار 10 قطعه ماهی (میانگین وزن 16/2±65/80 گرم) با این جیره‌های غذایی مورد تغذیه قرار گرفتند.  در پایان دوره 8 هفته‌ای تغذیه با جیره‌های آزمایشی، تفاوت معنی‌داری (05/0P<) در قابلیت هضم و ترکیبات عناصر معدنی لاشه در بین ماهیان تغذیه شده با جیره‌های آزمایشی مشاهده شد.  جایگزینی تدریجی پودر ماهی با پودر سویا موجب کاهش معنی‌داری در قابلیت هضم پروتئین و انرژی و همچنین میزان فسفر وکلسیم لاشه شد (05/0P<).  از طرف دیگر قابلیت هضم ماده خشک و میزان منیزیم لاشه تحت تاثیر جیره‌های غذایی قرار نگرفت (05/0P>).  علاوه بر این افزودن آنزیم فیتاز موجب افزایش معنی‌داری در قابلیت هضم پروتئین و میزان فسفر و کلسیم لاشه شد (05/0P<).  تفاوت معنی‌داری  بین اثر جایگزینی، اثر آنزیم فیتاز و اثر متقابل در قابلیت هضم پروتئین، انرژی و ماده خشک و همچنین میزان منیزیم لاشه مشاهده نگردید (05/0P>).  اگر چه اثر جایگزینی و اثر آنزیم فیتاز تفاوت معنی‌داری را در میزان فسفر و کلسیم لاشه نشان دادند (05/0P<).  نتایج حاصل بیانگر آن است که جایگزینی پودر ماهی با پودر سویا موجب کاهش قابلیت هضم پروتئین و انرژی و همچنین کاهش میزان فسفر و کلسیم در لاشه فیل ماهیان جوان می‌شود.  از طرف دیگر افزودن مکمل آنزیم فیتاز سبب بهبود قابلیت هضم پروتئین و افزایش میزان فسفر و کلسیم لاشه می‌شود.}, keywords_fa = {فیل¬ماهی,پودرسویا,آنزیم فیتاز,قابلیت هضم,عناصر لاشه}, url = {https://www.ivj.ir/article_4757.html}, eprint = {https://www.ivj.ir/article_4757_513903fccffc140e5490ba328ea6d6b1.pdf} } @article { author = {S, F and B, M and F, J and S, S and N, M}, title = {Evaluation of the effect of betaine substitution with methionine on performance, carcass characteristics and blood compositions of broilers under heat stress and thermoneutral conditions}, journal = {Iranian Veterinary Journal}, volume = {8}, number = {1}, pages = {15-23}, year = {2012}, publisher = {Shahid Chamran University of Ahvaz}, issn = {1735-6873}, eissn = {2676-704X}, doi = {}, abstract = {    This study was conducted to determine the effects of different levels of betaine substitution to methionine on performance, carcass characteristics and blood compositions of Ross 308 broiler chickens reared under heat stress (HS) and thermoneutral (TN) conditions. A total of two hundred eighty eight 1-day-old commercial broiler chicks were used for this experiment in a 42 day period. Broiler chicks were grown in a thermoneutral environment from 1 to 21 d. From 22 to 42 days, 144 of the birds were kept in the thermoneutral room (TN, 23°C constant) whereas the remaining of the birds were exposed daily to cyclic stress (HS, 23 -35°C cycling) in another room. The trial was conducted as a complete randomized design (CRD) with a 3×2 factorial arrangement of treatments with four replicates per treatment. There were 3 dietary treatments: three doses of betaine (0, 13 and 26%) substitution to methionine that were combined with two environmental conditions. Broilers raised in either a TN or HS environment were fed two types of diets as starters and growers.     The present study indicated that replacement of betaine significantly affected breast meat yield. Supplementation of the basal diets with betaine were significantly affected FI, FCR, BW during 22 to 42 d and 1 to 42 d. Results showed that replacement of betaine at the level of 13% increased FI and BW. The HS birds consumed less feed, gained less weight, and had lower feed efficiency when compared to TN birds (P<0.05). Moreover, this level improved FCR at the HS or TN bird. Breast and leg meat yield, heart and liver weights, were all significantly reduced by HS in comparison  with TN (P<0.05). Evaluation of the effect of betaine and temperature showed that heat stress caused a significant increase in glucose and triglyceride; whereas, the betaine just significantly affect the triglyceride.}, keywords = {Betaine,broiler,Methionine,Heat stress}, title_fa = {ارزیابی اثر بتائین جایگزین شده با متیونین بر عملکرد، کیفیت لاشه و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی در شرایط دمایی عادی و تنش گرمایی}, abstract_fa = {    این آزمایش جهت ارزیابی اثر بتائین جایگزین شده با متیونین بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی در شرایط دمایی تنش گرمایی و بدون تنش اجرا گردید.  بدین منظور از 288 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه تجاری راس ۳۰۸ در یک دوره 42 روزه استفاده شد.  تمام جوجه‌ها تا 21 روزگی در شرایط محیطی عادی پرورش یافتند اما از 22 تا 42 روزگی تعداد 144 تا از جوجه‌ها تحت شرایط دمایی عادی (23 درجه سانتی‌گراد) و بقیه جوجه‌ها در یک سالن مجزا تحت استرس گرمایی (دمای 35-23 درجه سانتی‌گراد) قرار گرفتند.  این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل (2×3) در چهار تکرار و 12 جوجه در هر تکرار اجرا شد.  تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح مختلف جایگزینی بتائین با متیونین (0، 13، 26 درصد) در دو شرایط دمایی استرس و بدون استرس بودند.  جیره جوجه‎های پرورش یافته در هر دو شرایط دمایی شامل جیره آغازین و رشد بودند.  تاثیر سطوح مختلف بتائین بر میانگین افزایش وزن در دوره 1-21 روزگی معنی‏دار بوده (05/0P<) ولی بر میانگین خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک معنی‎دار نمی‎باشد (05/00.05). The interval between the end of treatment and the start of estrus in control group (52.5±4.11 hours) was longer than PMSG group (41.8±8.57 hours; P<0.05). In conclusion, PMSG injection, 2 days prior to the termination of 9 days estrus synchronization program could hasten the time of estrous expression in river buffalo. This has to be considered in fixed timed artificial insemination in this species.  }, keywords = {River buffalo,Estrus synchronization,Norgestomet,PMSG}, title_fa = {تأثیر PMSG بر روی بازده همزمانی فحلی متعاقب استفاده از نورجستومت در گاومیش رودخانه‌ای}, abstract_fa = {    در این تحقیق تاثیرهورمون PMSG بر بازده همزمانی فحلی با نورجستومت در گاومیش رودخانه‌ای بررسی گردید.  تعداد 22 رأس گاومیش ماده با چرخه فحلی طبیعی انتخاب شده و در زمان شروع آزمایش نورجستومت کاشتنی (3 میلی‌گرم، کرستار، اینتروت، هلند) دریافت نمودند.  در همین روز، آنالوگ GnRH (100 میکروگرم عضلانی، فرتاژیل، اینتروت، هلند) تزریق شد.  در روز هفتم آزمایش،  دام‌ها به دو گروه آزمایشی با توجه به سن و وزن به طور مساوی تقسیم شده و هر دو گروه کنترل و درمان، آنالوگ پروستاگلاندین αPGF2 (15 میلی‌گرم لوپروستیول عضلانی، پروزلوین، اینتروت، هلند) دریافت داشتند.  دام‌های گروه درمان علاوه بر تزریق پروستاگلاندین، PMSG (1000 واحد بین المللی فولیگون عضلانی، اینتروت، هلند) دریافت نمودند.  نورجستومت در روز نهم آزمایش خارج گردید.  مشاهده علائم فحلی، با کمک گاومیش‌های نر با پیش‌بند قضیب، از 12 ساعت پس از خارج کردن نورجستومت به مدت 7 روز، هر 4 ساعت یکبار و هر بار به مدت حداقل 30 دقیقه انجام شد.  دام‌هائی به عنوان فحل در نظر گرفته شدند که اجازه پرش به دام دیگری می‌دادند (فحلی ایستا).  از شروع فحلی تا تخمک‌گذاری، سونوگرافی در ساعات صفر، 24، 32 و 40 بعد از فحلی ایستا انجام گرفت.  افزودن PMSG، تاثیری بر فراوانی بروز فحلی (گروه درمان: 8/81 درصد، گروه کنترل: 100 درصد)، تراکم بروز فحلی در طول 12 ساعت (گروه درمان: 8/77 درصد، گروه کنترل: 8/72 درصد) و فراوانی تخمک‌گذاری (گروه درمان: 9/88 درصد، گروه کنترل: 100 درصد) نداشت (05/0P>).  فاصله خاتمه درمان تا آغاز علائم فحلی در گروه کنترل (11/4 ±5/52 ساعت) طولانی‌تر از گروه درمان (57/8±8/41 ساعت) بود (05/0P<).  به طور کلی، تزریق PMSG، 2 روز قبل از پایان برنامه 9 روزه همزمانی فحلی در گاومیش رودخانه‌ای می‌تواند سبب جلو انداختن زمان بروز فحلی گردد که این امر باید در برنامه‌ریزی تلقیح در زمان ثابت مورد توجه قرار گیرد.  }, keywords_fa = {گاومیش رودخانه‌ای,همزمانی فحلی,نورجستومت,PMSG}, url = {https://www.ivj.ir/article_4778.html}, eprint = {https://www.ivj.ir/article_4778_847108d64d226b920b5e763544f5535b.pdf} } @article { author = {Z., M. and H., F. and B., V. and T., F.}, title = {The effect of intracerebroventricular injection of serotonin, parachlorophenylalanine and reserpine on food and water intake in food-deprived broiler cockerels}, journal = {Iranian Veterinary Journal}, volume = {8}, number = {1}, pages = {51-60}, year = {2012}, publisher = {Shahid Chamran University of Ahvaz}, issn = {1735-6873}, eissn = {2676-704X}, doi = {}, abstract = {    This study was designed to assess the effects of intracerebroventricular (ICV) injection of serotonin(5-HT), parachlorophenylalanine(PCPA) and reserpine on food and water intake in 24-h food-deprived (FD24) broiler cockerels, and also to determine that water intake is dependent or independent to food intake. At first, guide cannula was surgically implanted in the right lateral ventricle of chickens.  After 5-7 days recovery period, the broilers deprived of food for 24 hours. In experiment 1, 2 and 3, birds were injected (ICV) with different doses of serotonin, PCPA and reserpine, respectively. Fresh food and water was supplied immediately after injection and cumulative food and water intake was determined at 30, 60, 90, 120, 150 and 180 minutes postinjection. The results of this study showed that serotonin decreases food intake and increases water intake in FD24 broiler cockerels (P<0.05); while the effects of PCPA and reserpine were inverse of serotonin. These data indicate the possibility of central 5-HT involvement in regulation of food and water intake in chickens and seems that the effect of serotonin on food and water intake in chickens is independent of each others.  }, keywords = {Serotonin,Parachlorophenylalanine,Food intake,Water intake,Broiler cockerels}, title_fa = {اثر تزریق داخل بطن مغزی سروتونین، پاراکلروفنیل آلانین و رزرپین بر میزان اخذ غذا و آب در جوجه خروس‌‌های گوشتی تحت محرومیت غذایی}, abstract_fa = {    این مطالعه به منظور بررسی اثرات تزریق داخل بطن مغزی سروتونین، پاراکلروفنیل آلانین و رزرپین بر اخذ غذا و آب و همچنین تعیین وابستگی یا استقلال تغییرات اخذ غذا و آب نسبت به یکدیگر در جوجه خروس‌های گوشتی با 24 ساعت محرومیت غذایی انجام گرفت.  ابتدا کانول راهنما با عمل جراحی در بطن جانبی راست مغز جوجه‌ها قرار گرفت و پس از 7- 5 روز دوره بهبودی؛ 24 ساعت محرومیت از غذا به جوجه‌ها داده شد، سپس در تجربه‌های اول، دوم و سوم به ترتیب پرندگان دوزهای مختلف سروتونین، پاراکلروفنیل آلانین و رزرپین را به صورت داخل بطن جانبی مغز دریافت نمودند و بلافاصله پس از تزریق، آب و غذای تازه در اختیار پرنده قرار گرفت و میزان اخذ غذا و آب به صورت تجمعی در زمان‌های 30، 60، 90، 120، 150 و 180 دقیقه پس از تزریق اندازه‌گیری شد.  نتایج نشان داد که سروتونین به صورت معنی‌داری موجب کاهش اخذ غذا و افزایش اخذ آب در جوجه‌های تحت استرس 24 ساعت گرسنگی می‌شود (05/0P<)، در حالی که اثرات پاراکلروفنیل آلانین و رزرپین برعکس سروتونین بود.  این نتایج احتمال دخالت سروتونین مرکزی را در تنظیم اخذ غذا و آب در جوجه‌ها تایید می‌کند و  به نظر می‌رسد اثر سروتونین بر دریافت غذا و آب در جوجه‌ها به صورت مستقل از یکدیگر باشد.}, keywords_fa = {سروتونین,پاراکلروفنیل آلانین,اخذ غذا,اخذ آب,جوجه خروس گوشتی}, url = {https://www.ivj.ir/article_4781.html}, eprint = {https://www.ivj.ir/article_4781_6ea3d95abdc88097261ef07b35458a86.pdf} } @article { author = {S., M. and R., M. and G., M.A. and M., H. and M., M.}, title = {Incidence of Lactococcus garvieae the cause of lactococcosis in rainbow trout farms in Chaharmahal-va-Bakhtyari province and detection of 16S rRNA gene sequencing of the isolated bacteria}, journal = {Iranian Veterinary Journal}, volume = {8}, number = {1}, pages = {61-67}, year = {2012}, publisher = {Shahid Chamran University of Ahvaz}, issn = {1735-6873}, eissn = {2676-704X}, doi = {}, abstract = {    Incidence of Lactococcus garveiae the causative agent of lactococcosis was studied in 32 rainbow trouts farms in Chaharmahal-va- Bakhtyari province during 2009. Totally 192 bacterial isolates were obtained from kidney tissues of  the clinically affected fish on blood agar at 30ºC. After biochemical tests, a number of 68 isolates were identical as L. garvieae phenotypically. Only 36 isolates were confirmed as L. garvieae using PCR analysis.  The sequencing of 16S rRNA gene of some selected isolates were performed randomly and showed that these isolates have the most relationship with the isolates from China, Japan and Australia while, less relationship was found with the Tunis isolates. These results  show that incidence of lactococcosis (streptococcosis) caused by L. garvieae increased in the rainbow trout farms in Chaharmahal-va- Bakhtyari province during 2009, in comparison with previous years.}, keywords = {Lactococcus garvieae,rainbow trout,Chaharmahal-va-Bakhtyari,PCR}, title_fa = {تعیین فراوانی لاکتوکوکوس گارویه عامل بیماری لاکتوکوکوزیس در مزارع پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان استان چهارمحال و بختیاری و تعیین توالی ژن 16S rRNA جدایه‌های حاصله}, abstract_fa = {    در این مطالعه موارد بروز بیماری لاکتوکوکوزیس (استرپتوکوکوزیس) باعامل لاکتوکوکوس گارویه در مزارع پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان استان چهارمحال و بختیاری مورد مطالعه قرار گرفت.  تعداد 192جدایه باکتریایی ازبافت کلیه ماهیان بیمار مربوط به 32 مزرعه پرورشی در محیط آگار خون دار در30 درجه سانتی‌گراد جداسازی شد که پس از انجام آزمون‌های بیوشیمیایی تعداد 68 جدایه آن خصوصیات لاکتوکوکوس گارویه را نشان دادند.  در آزمایش PCR تعداد 36 نمونه به عنوان گونه لاکتوکوکوس گارویه شناسایی شدند.  به منظور سنجش قرابت باکتری‌های جدا شده با نمونه‌های جدا شده از سایر کشورها، ژن 16S rRNA مربوط به برخی ایزوله‌های شناسایی شده به صورت تصادفی مورد تعیین توالی قرار گرفت و با نمونه‌های جدا شده از سایر کشورها مقایسه گردید.  نتایج نشان داد که نمونه‌های جدا شده در این بررسی بیشترین قرابت را با نمونه‌های جدا شده ازچین، ژاپن و استرالیا و کمترین قرابت را با نمونه‌های گزارش شده از کشور تونس دارند.  نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که موارد بروز لاکتوکوزیس (استرپتوکوکوزیس) در مزارع قزل آلای چهارمحال و بختیاری در سال 1388 نسبت به سال‌های قبل افزایش یافته است.}, keywords_fa = {لاکتوکوکوس گارویه,قزل آلای رنگین کمان,چهارمحال و بختیاری,PCR}, url = {https://www.ivj.ir/article_4782.html}, eprint = {https://www.ivj.ir/article_4782_0b681ad544a9afb349a234962c7f641f.pdf} } @article { author = {SH., M.T. and P., M.}, title = {Microscopic study of development of renal nephrons in sturgeon larvae and fingerlings}, journal = {Iranian Veterinary Journal}, volume = {8}, number = {1}, pages = {68-75}, year = {2012}, publisher = {Shahid Chamran University of Ahvaz}, issn = {1735-6873}, eissn = {2676-704X}, doi = {}, abstract = {    In order to study development of nephrons in larval and fingerling stages of sturgeon (Acipenser persicus), a total number of 60 samples of larvae and Fingerlings were randomly collected and immediately were fixed in Buin’s fluid. After routine histological procedures and sectioning at 5-6 micrometers, they were stained with hematoxylin and eosin and studied under light microscope. The results showed that in one day after hatching, the abdomen was filled with yolk sac which was disappeared in the next days and the growth of organs was developed. Renal corpuscles were observed during the first week. Renal corpuscles and urinary tubules were obvious after fourth day of hatching. During the next days, the kidneys progressed gradually to the caudal parts and also the tubules and renal corpuscles increased in number. Also in days twenty to twenty five, beside the growth and increasing of renal corpuscles, complete differentiation of urinary tubules occured. In days thirty five to forty complete growths of tubules and renal corpuscles were observed, moreover each tubule showed its own cytoplasm staining, and the presence of hematopoietic tissues and lymphatic tissues were completely obvious.}, keywords = {histology,Acipenser persicus,Renal nephrons,larvae,Development}, title_fa = {مطالعه میکروسکوپی تکامل نفرون‌های کلیوی در لارو و بچه ماهی قره برون1}, abstract_fa = {    به منظور مطالعه و بررسی نحوه پیدایش و تکامل نفرون‌ها در لارو و بچه ماهی قره برون تعداد شصت نمونه لارو و بچه ماهی از یک روزگی تا چهل روزگی به صورت تصادفی جمع‌آوری و بلافاصله در محلول بوئن تثبیت شدند.  پس از انجام مراحل معمول بافت‌شناسی و تهیه برش‌هایی به ضخامت 6-5 میکرون، نمونه‌ها به روش هماتوکسیلین و ائوزین رنگ‌آمیزی و مورد مطالعه میکروسکوپ نوری قرار گرفتند.  نتایج نشان داد که در روز اول خروج لاروها از تخم، محوطه بطنی لاروها مملو از مواد زرده‌ای است که در روزهای بعد از بین رفته و پیدایش و تکامل اندام‌ها توسعه می‌یابد.  جسمک‌های کلیوی نیز در هفته اول مشاهده گردیدند.     جسمک‌های کلیوی و همچنین لوله‌های ادراری از روز چهارم پس از تفریخ بوضوح قابل مشاهده بودند.  کلیه‌ها در روزهای بعد، به تدریج از قدام به سمت خلف پیشروی نموده و بر تعداد لوله‌ها و جسمک‌های کلیوی افزوده گردید.  در روزهای بیستم تا بیست و پنجم علاوه بر رشد و ازدیاد جسمک‌های کلیوی، لوله‌های ادراری تقریباً به صورت تمایز یافته مشاهده شدند و در روزهای سی و پنجم تا چهلم رشد کاملتری از مجاری ادراری و جسمک‌های کلیوی مشاهده شد.  در این زمان بسیاری از لوله‌های ادراری نیز تمایز رنگ سیتوپلاسمی خاص خود را نشان داده و به علاوه ظهور بافت‌های خون‌ساز کلیوی و بافت‌های لنفاوی نیز کاملاً مشهود بود.  }, keywords_fa = {بافت‌شناسی,تکامل,نفرون‌های کلیوی,لارو قره‌برون}, url = {https://www.ivj.ir/article_4783.html}, eprint = {https://www.ivj.ir/article_4783_ae5a9e25861ff2f51af4f9c4bd21d316.pdf} }